عريكة اهل الجنوب لذيذه وتنفع للبرد بالخطوات

[رابعه]

http://thelegend.jeeran.com/images/33.gif


هذي من الاكلات المفضله في الجنوب وتقدم كفطور اوعصريه وهي مفيده وتنفع للبرد


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430178.jpg


المقادير
طحين بر مع ملح

تعجن مع بعض وتكون عجينتها رخوه مثل اللقيمات


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430249.jpg

سخني التيفال واخبزيه حتى تنضج اقلبيها للوجه الاخر


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430320.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430386.jpg

اذا استوت لفيها مباشره وهي ساخنه في كيس نايلون وافركيها بيدك والاسهل النشابه حتى تكون


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430446.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430525.jpg

متماسكه اذا بتقدميها في نفس الوقت ضعيها في زبديه اما اذا بتقدميها بعد ساعه او اكثر الافضل

وضعها في حافظة طعام حتى تحتفظ بحرارتها


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430602.jpg


احفري لها حفره من النصف وضعي عليها السمن والعسل واستمتعي بالطعم خاصه وقت البرد


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430690.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430757.jpg

وقدميها مع القهوه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/96404_1227430830.jpg


السمن له طريقه
حبتين زبده كبيرة حجر لونة الابيض متوسطة او ثنتين صغار
صحن صغير طحين

حطي الحجر على النار لين يحمر مررة وذوبي زبدة على نار لين تفور شوي ورخي عليها
خذي الحجر من على نار وقلبية على طحين وحاولي تقلبية وبعد كذا حطية على زبدة على طوول بعدين
النار وسط شوي ونتبهي تحترق واذا حابين راح انزله بالخطوات

منقول للامانه

[شاعرة الجهاد]

مشكووره يانسرين وتسم الأيادي غلاتي أموت عالعريكه وماأعرف أسويها
لكني راح أسويها الآن وبكل ثقه
عندي إضافه يالغلا وهي إنّك تزينينها بالتمر بعد ماتشيلين منه النوى يطلع شكلها أحلى
وطعمها شي ثاني جربيها وسوف لن تندمين .
تسلمين نسرين وتقبلي مروري .

[همس الأثير]

هلا والله على الرغم أني من أهل الجنوب إلا أني

ما أعرف أصلحها ..


مشكوووره والله ..

[نجمه سهيل]

الاخت نسرين يعطيك العافيه على طريقة العريكه ويفضل اضافة فنجان شاهي حليب سائل على الزبده بعد وضع الحجر في السمن

[اسرار الحنين]

يسلمووو نسرين ..

[الريم]

يا سلام على العريكه

اعرف اسويها ومثل ما قالت شاعرتنا الغاليه

نزينها بالتمر وتطلع رووووعه

تسلم إيدك أختي نسرين على الأكله الحلوه

جزاكي الله خير

[اشراقة]

تسلم الايادي نسرين
شكرا على الطريقة
أعرف انها ممكن تنعمل بالبر والتمر والسمن بدل العسل والسمن
يامحلى حلى الاولين :)
بانتظار طريقة السمن والحجر الابيض
ياريت تكتبه لنا مشكورة ياعسل .

[رابعه]

كيف تسوين السمنة بالصورة والخطوات من مطبخ حبيبة






السلام عليكم ورحمه الله

امس سويت زبده

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201007914.jpg

وقلت ليش مانزلهاا ويستفيدون البنات وتشوف طريقه اهل الجنوب
كيف يسون الزبده الي سمن



نجيب حجر ابيض ويوضع على النار

ونروح وناخذ الزبده ونضعها في قدر

ونخليهاا تغلي لازم بالغلايان

http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201007968.jpg


نجيب الحجر قد صار لونه احمر من النار
ونضعه على الدقيق ونحرك لين يصير الدقيق اشقر


وراح تشوفي بيتك كله دخان ههههههه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201008029.jpg


ناخذ الحجر ونضعه على الزبده

ونحرك شوي شوي وبعد دقيقتين نطفي النار







http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201008063.jpg


ونصب شوي حليب على الحجر علشان يبرد شوي
ونغطيه ونركه لين يبرد




http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201008097.jpg



وبعدين نفصل السمن


http://www.hawahome.com/vb/nupload/1736_1201008149.jpg


والباقي تاكلونه مع تمر ولا خبز بالفرن

وطعمه جنان ماتتصورووون

جربو ودعولي

[الجمانة المكية]

ماشاءالله عليك نسرين والله أروع اكلة انتقيتيها
صراحة اسويها دايم للوالد الله يحفظة يحبها مرة
بس اسمها ثاني عندنا ولا هي هي نفس الطريقة بس بدل السمن زيت سمسم وعسل
وتطلع لذيــــذة
تسلم أيداتك ياحبيبة
أختكم

[جوري]

كلك ذوووووووووووووووووووق في يوم تلاقينا ماكلينك من طعامتك
حلوووووووووووووووووووووه العريكه بس ما اعرف اسويها
احرااااااااااااااااااااااااااج
سلمتي وسلم ذووووووووقك

[زهرة الجنوب]

خيتو...تسلم يمينك..

بس زي ما قاااالت اختي((نجمة سهيل))اضااااافه حليب سايل للسمن


يطلع جوناااااااان


انا توني امس سويتها فطوووووووور لاهلي


تحياااااااااااااااتي لك ياقمر

[أماني ^^]

تسلللللللم الايااااادي

شكلهااا مرررره لذيييذه يمممي

مشكووووووره وتم الحفظ

[رانيا]

يسلمــــــــووو

[ســـــــارونة]

تسلم يديك على النقلة اللذيذة