أكــ اللولو ــليل
13-12-2008, 07:09 PM
البسكويت المميز
http://www.majdoha.com/vb/attachment.php?attachmentid=10 7&stc=1&d=1229187802
المقادير:
علبة من خليط الكيك بيتي كروكر بالشوكولاته-اصبع زبدة طري-2بيض-نص كاس دقيق-ربع كاس حليب سايل- كاس سكر مطحون بودر لتغليف حبات البسكوت
الطريقة:
نخلط الزبدة والبيض بالمضرب اليديوي حتى يصبح لونه فاتح ثم نضيف له خليط الكيك والدقيق والحليب ويقلب بملعقة خشب حتى تحصلي على مزيج يلتصق باليد قليلا نحضر البلاستيك الذي تغلفيه به الاطباق ويفرد ونضع الخليط فيه ويفرد باليد قليلا ثم يغطى ويوضع بالفريزر ساعة..
نخرجه من الفريزر ونبدا في اخذ قطعة مثل حبة الجوز وتكور ثم توضع في السكر وتغلف من جميع الجهات به وبكمية كثيرة ثم يرص في صينية مغلفة بقصدير ومدهون ونضع في كل صف 3حبات حتى نعطيها فرصة للتمدد..
عند الانتهاء توضع في فرن سااااخن لمدة ثلث ساعة ستلاحظين انه عندما يتمدد البسكوت يتشقق ويظهر اللون البني المغلف بالسكر ويصبح شكله رااائع بمعنى الكلمة
سيكون طري اتركيه ليبرد وسيتماسك بعدها
ضعيه بطريقة مرتبة في صحن التقديم وقدميه لضيوفك ..
(ممكن يقدم بطريقة ثانية مع الايس كريم ولكن دعي هذه الفكرة للصيف وصحتين وهنا)
http://www.majdoha.com/vb/attachment.php?attachmentid=10 7&stc=1&d=1229187802
المقادير:
علبة من خليط الكيك بيتي كروكر بالشوكولاته-اصبع زبدة طري-2بيض-نص كاس دقيق-ربع كاس حليب سايل- كاس سكر مطحون بودر لتغليف حبات البسكوت
الطريقة:
نخلط الزبدة والبيض بالمضرب اليديوي حتى يصبح لونه فاتح ثم نضيف له خليط الكيك والدقيق والحليب ويقلب بملعقة خشب حتى تحصلي على مزيج يلتصق باليد قليلا نحضر البلاستيك الذي تغلفيه به الاطباق ويفرد ونضع الخليط فيه ويفرد باليد قليلا ثم يغطى ويوضع بالفريزر ساعة..
نخرجه من الفريزر ونبدا في اخذ قطعة مثل حبة الجوز وتكور ثم توضع في السكر وتغلف من جميع الجهات به وبكمية كثيرة ثم يرص في صينية مغلفة بقصدير ومدهون ونضع في كل صف 3حبات حتى نعطيها فرصة للتمدد..
عند الانتهاء توضع في فرن سااااخن لمدة ثلث ساعة ستلاحظين انه عندما يتمدد البسكوت يتشقق ويظهر اللون البني المغلف بالسكر ويصبح شكله رااائع بمعنى الكلمة
سيكون طري اتركيه ليبرد وسيتماسك بعدها
ضعيه بطريقة مرتبة في صحن التقديم وقدميه لضيوفك ..
(ممكن يقدم بطريقة ثانية مع الايس كريم ولكن دعي هذه الفكرة للصيف وصحتين وهنا)