الملوخية الناشفة لذيذة

[حــصــة]

الملوخية الناشفة


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:NRzJy0h5qy4egM:ht tp://www5.0zz0.com/2009/01/28/01/668425963.jpg







المقادير:

*1دجاجه ارباع
*ربع كوب زيت
*نص كوب ملوخيه ناشفه بدون اوراق
*ملح
*1 م ك (كزبرة+كراوية)
*1 م ك ثوم مفروم فرما ناعما
*1 م ك فلفل أحمر (بابريكا)
*2 م ك معجون طماطم


الطريقة :

نضع الدجاج على النار مع التوابل
*ملح-فلفل اسود
*1 م ك (كزبرة+كراوية)
*1 م ك ثوم مفروم فرما ناعما
*1 م ك فلفل أحمر (بابريكا)
*2 م ك معجون طماطم
*نضع الزيت والملوخيه على نار هادئة مع الاستمرار في تحريكها الى ان يتغير لونها الى اللون الداكن حينئذ يجب أن نسكب عليها الماء المغلي كما يجب الاحتفاظ بكمية من الماء المغلي جانبا للحاجة ونتركها على النار مع التحريك بين الحين والاخر لمدة 45دقيقه وبعد مضي دقيقه45 من غليان الملوخية (ورق غار) ونتركها تطهى مع اضافة الماء اليها عند الحاجة وتترك قرابة 15 دقيقه الى أن تنضج ومن علامات نضجها هو وجود طبقة من الزيت على سطح الملوخية وتكون متماسكة نوعا ماء وليست مرنة مثل الشربة ويكون الدجاج قد نضج


وبالهناء والعافية

http://www.majdoha.com/vb/images/icons/mn8ol.gif

[أســـمـــى]

مشكورة غلاتي حصه على الموضوع الراقي



محبتي لك / أسمى التغاريد

[أغلى هدية]

يعطيك العافية
مشكورة وبنتظارجديدك..

[راحتي في سجادتي]

يعطيك العافية.

[حــصــة]

حياكن الله

[عبيـ وحلمي كبير ـر]

يعطيك ربي العافيه يالغاليه ,,,

[حــصــة]

شاكرة لكِ مرورك