روزي
02-10-2008, 08:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم شفت هالآيس كريم عجبني شكله وقلت اقدمه لكم هدية
نذوب الكاكاو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل للإلتصاق ويفرش عليه الكاكاو بهذا الشكل:
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11351836571721725514.jpg
نضع كأس تحت الكيس حتى يأخذ الكاكاو هذا الشكل :
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11320411801729356763.jpg
ثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ هذا الشكل :
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8367467521752433908.jpg
ومن ثم يوضع الآيس كريم ويزين حسب الرغبة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1690924863259196504.jpg
*****************
نوع ثاني ايضا هدية لكم .. كيكة الآيس كريم بالفول السوداني والكاكاو
نحتاج الى قالب سيلكون ثم نذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1554029973401411770.jpg
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/19054418211234751687.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1204119168950068820.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5215623532121719001.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8028482651742298254.jpg
وهنا ينزع القالب بهدوءhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2463338341434123837.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/18907730021126422715.jpg
ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية
منقوول
اليوم شفت هالآيس كريم عجبني شكله وقلت اقدمه لكم هدية
نذوب الكاكاو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل للإلتصاق ويفرش عليه الكاكاو بهذا الشكل:
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11351836571721725514.jpg
نضع كأس تحت الكيس حتى يأخذ الكاكاو هذا الشكل :
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11320411801729356763.jpg
ثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ هذا الشكل :
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8367467521752433908.jpg
ومن ثم يوضع الآيس كريم ويزين حسب الرغبة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1690924863259196504.jpg
*****************
نوع ثاني ايضا هدية لكم .. كيكة الآيس كريم بالفول السوداني والكاكاو
نحتاج الى قالب سيلكون ثم نذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1554029973401411770.jpg
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/19054418211234751687.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1204119168950068820.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5215623532121719001.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8028482651742298254.jpg
وهنا ينزع القالب بهدوءhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2463338341434123837.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/18907730021126422715.jpg
ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية
منقوول