رجائا ادخلوا ... ابغى طريقه كفته اللحم بالارز

[بنت قصمان تاكل قرصان]

السلام عليكم ورحمه اله وبركاته ...

اخواتي الفاضلات ...

امي مشتركه بجوال مجدها وسبق ان ارسلتوا لها كفته اللحم بالارز

تفرمت الجوال وراحت وامي تبغاها

تكفون طلبتكم اكتبوها الان في هذا الموضوع


وجزيتم خيرا


بنت قصمان تاكل قرصان

[بيــ قلب ــاض]

و عليكم السلام ورحمه الله وبركاته ...

معليش أختي كان نفسي أساعدك ...

بس شكله ذاك اليوم ماكان عندي رصيد عشان كذا ماجاتني الرسالة ...

إن شاء الله البنات بيفيدوك ...

[الإستشاريه أمل]

ح ــيآكِ الله يــآغآليهـ ...~

آنا بعد آمي مشتركه في الخدمه بس للآســف فتشت جوآلهآآآ مآلقيتهـ الوصفه

بس جبت لكِ طريقتين إن شــآء الله تفييد آمكِ [الله يحفظهــآ]


المكونات والمقادير

نصف كيلو لحم مفروم : 4 ملاعق بقدونس مفروم : 4 ملاعق شبت مفروم : بصلة . 5 فصوص ثوم مطحون : نصف كأس رز مطحون ناعم : ملح وبهارات


طريقة التحضير

يفرم البصل والبقدونس والشبت والثوم فرم ناعم يطحن الرز حتى يصير مثل الدقيق تخلط جميع المقادير مع الحم المفروم حتى تصبح عجينة متماسكة تشكل أصابع أودوائر وتقلى في الزيت إحتفضي بها في الفريزر لحين إستعمالها : بعد القلي حضري مقدار من صلصة الطماطم بوضع قدر على النار ووضع فيه الثوم مع ملعقة سمن قلبية حتى الاصفرار ثم توضع صلصة الطماطم مخففة بالماء وعندما تغلي الصلصة توضع الكفتة المحمرة وتطبخ لمدة ربع ساعة وتقدم مع الأرز البيض والسلطة

في طريقه ثـآنيه


المقــآدير:
ربع كيلو لحم مفروم -بيضة وبقسمات -بصلة -اربع فصوص ثوم-سمن او زيت-ملح وفلفل -كوب ارز مسلوق

الطريقــهـ:
يفرم الارز مع اللحم و البصل و الثوم ويتبل بالملح و الفلفل ويعجن مع البيضة ويشكل اقراص ويطهي علي البخار في مصفاة علي وعاء بة ماء يغلي وتغطي اثناء الطهي لمدة نصف ساعة حتي تتماسك .
تترك تبرد وتغطي بالبيض و البقسمات وتحمر في السمن او الزيت............

[الشموس]

وأنا أيضا ردي مثل أختنا (بياض قلب ) شكل ما كان عندي رصيد لذا لم تصلني الرسالة ،
مع أني فزعت عل طول إلى مذكرتي التي أكتب فيها رسائل مجدها لكني لم أجد الوصفة ،
واتمنى أن تجدي من يفيدك .