أنسام الفجر
28-03-2011, 02:33 AM
http://www.lakii.com/vb/smile/21-214.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
كيف حال المجداويات الغوالي ...
شفت لكم مرة طريقة بيتزا غريبة شوي من منتدى وطبقتها من قبل والليلة طبقتها مرة ثانية وقلت فرصة أنقلها لكم ،،،
نبدأ بمقادير العجينة ،،
هي العجينة المعروفة بالممتازة استخدمها لجمييييييع أنواع المعجنات ..
مقاديرها كالتالي :
http://up.z7mh.com/upfiles/ako64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
1 م. ك خميرة فورية
نص م. ص بيكنج باودر
بيالة زيت
3 م. ك حليب بودرة
1.ك ماء دافي
http://up.z7mh.com/upfiles/hb567193.png (http://up.z7mh.com/)
2 كاس وربع تقريبا طحين
تخلط المقادير هذي في الخلاط مدة 10 دقايق
نصبها من الخلاط نلاحظ إنه متكونة معها رغوة
http://up.z7mh.com/upfiles/p1v64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
نضيف لها الطحين ونعجنها مرة كويييييييييييس نطول بالعجن قدر مانقدر ..
http://up.z7mh.com/upfiles/xth64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
نتركها تقريبا ساعة لين تتخمر
http://up.z7mh.com/upfiles/zp264506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ونكون مجهزين الحشوة ، كما هو معروف :
طماطم
http://up.z7mh.com/upfiles/mo664506.jpg (http://up.z7mh.com/)
جبن - زيتون - فلفل أخضر
http://up.z7mh.com/upfiles/41264506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ناخذ جزء كافي من العجينة ونفردها بشكل طولي
http://up.z7mh.com/upfiles/v8m68432.jpg (http://up.z7mh.com/)
ونحط عليـها نصف مكونات الحشوة ..
http://up.z7mh.com/upfiles/hyl64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ثم نلفها بهالطريقة ،،،
http://up.z7mh.com/upfiles/pvi68432.jpg (http://up.z7mh.com/)
وناخذ جزء ثاني ونسوي بنفس الطريقة ..
نجيب القطعتين ونلفها على بعض بهالشكل ...
http://up.z7mh.com/upfiles/ldp64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ثم نجمعها على شكل دائرة ونحطها بالصينية
http://up.z7mh.com/upfiles/avj67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
ندخلها الفرن لين تستوي وبعدين نحمرها من فوق ، ونطلعها ..
وهذا الشكل النهائي ...
http://up.z7mh.com/upfiles/da967193.jpg (http://up.z7mh.com/)
نقطعها بالشكل اللي نرغب ...
http://up.z7mh.com/upfiles/4mo67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
بتلاحظون إنها طلعت طبقات
http://up.z7mh.com/upfiles/2jo67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وهذي للغالية أسرار لأنها كلمتني وأنا أجهز وقالت أرسل لها قطعة ... تكرم عينك ثلاث قطع بعد ...
http://up.z7mh.com/upfiles/ee667193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وهذي لصاحبة الامتياز لأنها شاركتني خطوات إعداد العجينة هي وبعض المخلوقات البشرية اللي هي تعرفهم
http://up.z7mh.com/upfiles/lth67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وصحة وعافية على قلوبكم حبيباتي ،،،،
معليش يمكن ماطلعت مرتبة بس طعم شيء وهذا أهم حاجة (((( برااااا
محبتكم ...
أنسام الفجر
((( هنا أمل سابقا :n1 (2): ))) - بس عشان اللي مضيعين -
http://www.lakii.com/vb/smile/38_271.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
كيف حال المجداويات الغوالي ...
شفت لكم مرة طريقة بيتزا غريبة شوي من منتدى وطبقتها من قبل والليلة طبقتها مرة ثانية وقلت فرصة أنقلها لكم ،،،
نبدأ بمقادير العجينة ،،
هي العجينة المعروفة بالممتازة استخدمها لجمييييييع أنواع المعجنات ..
مقاديرها كالتالي :
http://up.z7mh.com/upfiles/ako64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
1 م. ك خميرة فورية
نص م. ص بيكنج باودر
بيالة زيت
3 م. ك حليب بودرة
1.ك ماء دافي
http://up.z7mh.com/upfiles/hb567193.png (http://up.z7mh.com/)
2 كاس وربع تقريبا طحين
تخلط المقادير هذي في الخلاط مدة 10 دقايق
نصبها من الخلاط نلاحظ إنه متكونة معها رغوة
http://up.z7mh.com/upfiles/p1v64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
نضيف لها الطحين ونعجنها مرة كويييييييييييس نطول بالعجن قدر مانقدر ..
http://up.z7mh.com/upfiles/xth64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
نتركها تقريبا ساعة لين تتخمر
http://up.z7mh.com/upfiles/zp264506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ونكون مجهزين الحشوة ، كما هو معروف :
طماطم
http://up.z7mh.com/upfiles/mo664506.jpg (http://up.z7mh.com/)
جبن - زيتون - فلفل أخضر
http://up.z7mh.com/upfiles/41264506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ناخذ جزء كافي من العجينة ونفردها بشكل طولي
http://up.z7mh.com/upfiles/v8m68432.jpg (http://up.z7mh.com/)
ونحط عليـها نصف مكونات الحشوة ..
http://up.z7mh.com/upfiles/hyl64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ثم نلفها بهالطريقة ،،،
http://up.z7mh.com/upfiles/pvi68432.jpg (http://up.z7mh.com/)
وناخذ جزء ثاني ونسوي بنفس الطريقة ..
نجيب القطعتين ونلفها على بعض بهالشكل ...
http://up.z7mh.com/upfiles/ldp64506.jpg (http://up.z7mh.com/)
ثم نجمعها على شكل دائرة ونحطها بالصينية
http://up.z7mh.com/upfiles/avj67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
ندخلها الفرن لين تستوي وبعدين نحمرها من فوق ، ونطلعها ..
وهذا الشكل النهائي ...
http://up.z7mh.com/upfiles/da967193.jpg (http://up.z7mh.com/)
نقطعها بالشكل اللي نرغب ...
http://up.z7mh.com/upfiles/4mo67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
بتلاحظون إنها طلعت طبقات
http://up.z7mh.com/upfiles/2jo67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وهذي للغالية أسرار لأنها كلمتني وأنا أجهز وقالت أرسل لها قطعة ... تكرم عينك ثلاث قطع بعد ...
http://up.z7mh.com/upfiles/ee667193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وهذي لصاحبة الامتياز لأنها شاركتني خطوات إعداد العجينة هي وبعض المخلوقات البشرية اللي هي تعرفهم
http://up.z7mh.com/upfiles/lth67193.jpg (http://up.z7mh.com/)
وصحة وعافية على قلوبكم حبيباتي ،،،،
معليش يمكن ماطلعت مرتبة بس طعم شيء وهذا أهم حاجة (((( برااااا
محبتكم ...
أنسام الفجر
((( هنا أمل سابقا :n1 (2): ))) - بس عشان اللي مضيعين -
http://www.lakii.com/vb/smile/38_271.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)