عجينة 2 لاتفوتك

[رابعه]

بسم الله الرحمن الرحيم

أقدم لكم هذه الطريقة للعجين 00سواء للفطائر أو بعض الحلويات00

وهذا هو العرض (الثاني) فقد سبق وأن وضعت طريقة للعجين أيضا هي ممتازة 00لكن الفارق

أن هذه العجينة لاتأخذ منك وقت وتناسب وقت الأزمات والتأخر00بمعنى أسهل سريعة التحضير00

فبسم الله والى ماتحتاجين اليه وكيف تحضرينها00وبعض الصور المرفقة00

http://napolsia2.jeeran.com/ffff.gif


][®][^][®][ماتحتاجين اليه][®][^][®][

1\4 كاس سكر0

4م ك حليب جاف0

م ك خميرة فورية0

م ص ملح 0

1\2 ك زيت0

2 ك ماء (دافيء)0

5 ك دقيق أبيض 0

-(ملاحظة): الكأس الذي يقاس به الماء يقاس به الدقيق0

http://napolsia2.jeeran.com/ffff.gif


][®][^][®][كيف تحضرينها ][®][^][®][


- في إنا ذو غطاء ضعي كل من :

( الماء+ السكر+ الملح+ الخميرة + الحليب+) واخلطيها بالخلاط اليدوي

ثم أضيفي 2 كاس من الدقيق فقط00واخلطي جيداً00وأغلقي الغطاء وانتظري

(5) دقائق00

- اضيفي( الزيت + الدقيق المتبقي "3 كاسات")وقومي بالعجن باليد حتى تكون

لديك عجينة متماسكة وناعمة00غطيها مره اخرى لمدة (5 دقائق) ثم ابدئي بالعمل 00

http://napolsia2.jeeran.com/ffff.gif

ماذا تستطيعين تحضيره بهذه العجينة؟؟

بامكانك عمل كل مايخطر على بالك من أنواع المعجنات أو الخبز أو الحلويات00

-بيتزا - فطائر - خلية نحل- سينبون - خبز-أقماع

لقيمات( شريطة أن تقومي بفردها ثم قصها بعجلة تختارينها وقليها على الفرن وليس على الكهرباء)

http://napolsia2.jeeran.com/ffff.gif


لنتائج أفضل :-

- الدقيق (ليكن خليط من الدقيق السعودي والكويتي) 0

- للحصول على لون مميز وذهبي ادهنيها بـ (صفار بيض+ حليب سائل)0

-بعد اخراجها من الفرن مباشرة غطيها بالقصدير لحين وقت التقديم0

- افرديها بالنشابة عند تحضير أي صنف تريدين 0

- للتحمير من أعلى أرفعي رف الفرن لأعلى مستوى وللحظات حمريها

وأنتي بجوارها..محتاجه ثواني بس!!



هنا صور مرفقة لـ :

^بيتزا ^ فطائر^

http://napolsia11.jeeran.com/ff33.jpg

"
"
^خلية نحل^

http://napolsia11.jeeran.com/ff88.jpg

"
"

^ سينابون^

http://napolsia11.jeeran.com/ff11.jpg

"
"
^ لقيمات لكنها ليست بالشكل التقليدي^

http://napolsia11.jeeran.com/ff22.jpg

^أقمـــــــــــــــــــــاع^

http://napolsia11.jeeran.com/fff999.jpg


إعــــــــ أ ختكم ــــــــداد \ النابلسية

[آلاحـــــلام...]

واووووووووووووووووو رهيييييييييييييييييييبه

[اسرار الحنين]

يسلمووووووو