الفشار بنكهات مختلفة

[رابعه]

الفشار الابيض

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق ..

http://www.gam3aonline.com/uploads/2755464982.jpg


.............................. .............................. .....


فوشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

http://fashion.azyya.com/imgcache/1462.imgcache.jpg

.............................. ....

كرات الفوشار بالشوكولا

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب بوشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

http://fashion.azyya.com/imgcache/1463.imgcache.jpg

..............................

الفوشار بالجبنة

المقادير:

- 2 كوب بوشار
- 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار.

http://fashion.azyya.com/imgcache/1464.imgcache.jpg

.............................. .........


الفوشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسة عسل

1/4 كاسة زبدة

6 كاسات بوشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..

بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..

ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة

و خلطهم جيداً..

بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..

حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..

http://fashion.azyya.com/imgcache/1465.imgcache.jpg

.............................. ...........

فشار بالبصل و الثوم

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

http://fashion.azyya.com/imgcache/1466.imgcache.jpg

00000000000000000000000000000


الفشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .

ملعقة شاي بودرة البصل

ملعقة شاي بودرة الثوم .

2 ملعقة طعام ملح .

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

http://fashion.azyya.com/imgcache/1467.imgcache.jpg

وبالعافية عليكم

[اشراقة]

ماشاء الله تبارك الله
روعه ...
صار لدينا فشار بنكهات مالح وحالي
سلمت يداكي عزيزتي نسرين
فقط عندي نصيحة تغذوية السكر المحروق مثل الخبز المحروق ضار بالصحة فلنجعله في النادر والافضل نستغني عنه حفظنا الله وكل من نحب.

[اسرار الحنين]

مشكووووووووووورة

[آلاحـــــلام...]

مشكووووووووووووووووره


يوووووواموت فيه

[ملح و سكر]

تسلمين على هالوصفات الرائعه والمتنوعه

وفعلا الفشلر لذيذ بجميع نكهاته حاليه ومالحه

وباقولك على طريقتنا في الفشلر بالسكر مرررررررره لذذذذيييذ
والله كأنه جاهز

وهو اننا نحط بحماصه القهوه السودا اللي فيها حديده تدور ((للي يعرفها))

نحط فنجالين قهوه سكر ونتركه يلف لفتين ونحط عليه كاس فشار ونتركه يبقبق الين يقرب ينهي
ونقلب الآله عشان الفشار يجي في الغطاء وما ينكب علينا
وش رايك بالطريقه جربيها اذا عندك الحماصه

وعلى فكره قد جربناها بالقدر جات زينه بس مش زي الحماصه

وعذرا على الإطاله

[أرجُوحَةُ فَرَحْ]

مشكوووووووره ياقمر

[روزي]

http://img293.imageshack.us/img293/6411/51lf4.gif

[محبة الفردوس]

يعطيك ألف مليون عافيه صراحه شهيتيني يمي يمي

[*~ موج البحر ~*]

ياسلام روووووووووعه والله

بس تصدقي احس الفشار ماينفع الا بنكهه الملح والزبده وانتهى الموضوع مثل الاول مره ذقت اللي بالسكر البني ووووووووواو بسم الله عالفضل حتى اولادي رفضو ياكلونه يقولو مو حلو لاننا ماتعودنا على هييك فصعب نتقبله ..

عالعموم مشكووووووووره مافي مانع نجربها بالذات اللي بالبصل والثوم .. تبي ترّحل الجيران من البيت يااااااساتر

[جنتي حنوني]

تسلمين ياروحي
كانك داريه اني مشتهيه فيشار بالجبن
باسويه وان طلع زين نفس اللي يباع في الاسواق بادعيلك من قلب
وان كان العكس لاتخافين ماراح ادعي عليك
ودمت بود

[همم]

الله يعطيك الهافيه

[عطرالخزامى]

الله يعطيك الف عافية ..

[للروح ألق]

مشكووووووووووورة غلاتي على

الفوشار

يسلمووووووووووووووووووو الأيادي يا رب